Aceitera 1 litro

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TEMPERATURAS DE FRITURA: En el momento en que se exita, el aceite de oliva es la grasa más permanente, lo que significa que resiste bien las altas temperaturas de fritura. Su alto punto de ahumado (210º C) está muy por encima de la temperatura ideal para freír comestibles (180º C). La digestibilidad del aceite de oliva no se observa afectada en el momento en que se exita, inclusive cuando se reutiliza varias veces para freír.

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Provecho comprobados del aceite de oliva: El cáncer pertence a las causas de muerte más habituales en el mundo. Las personas en los países mediterráneos tienen un riesgo menor de algunos cánceres, y varios estudiosos piensan que el aceite de oliva puede ser la razón. Los antioxidantes en el aceite de oliva tienen la posibilidad de achicar el daño oxidativo gracias a los radicales libres, que se cree que son los primordiales impulsores del cáncer. Varios estudios de probeta prueban que los compuestos del aceite de oliva pueden batallar las células cancerosas. Se necesita más investigación para saber si el aceite de oliva de hecho disminuye el compromiso de cáncer.

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