Aceitera 750 ml

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TEMPERATURAS DE FRITURA: En el momento en que se calienta, el aceite de oliva es la grasa más estable, lo que significa que resiste bien las altas temperaturas de fritura. Su alto punto de ahumado (210º C) está muy por encima de la temperatura perfecto para freír comestibles (180º C). La digestibilidad del aceite de oliva no se ve afectada cuando se calienta, incluso cuando se reutiliza varias ocasiones para freír.

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Beneficios comprobados del aceite de oliva: El accidente cerebrovascular es provocado por una perturbación del fluído sanguíneo al cerebro, ya sea debido a un coágulo de sangre o sangrado. En los países desarrollados, el incidente cerebrovascular es la segunda causa de muerte más común, justo tras las anomalías de la salud cardíacas. La relación entre el aceite de oliva y el peligro de accidente cerebrovascular se ha estudiado extensamente. Una enorme revisión de estudios en 841000 personas halló que el aceite de oliva era la única fuente de grasa monoinsaturada asociada con un compromiso achicado de incidente cerebrovascular y patología cardiaca. En otra revisión en 140000 participantes, aquellos que consumieron aceite de oliva tenían un riesgo bastante menor de incidente cerebrovascular que los que no lo hicieron.

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