Aceitera antigoteo asa
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FREÍR CON ACEITE DE OLIVA: Va más allá que otros aceites, y no solamente se puede reutilizar con más frecuencia que otros, sino además incrementa de volumen en el momento en que se recalienta, por lo cual se requiere menos para cocinar y freír. La digestibilidad del aceite de oliva calentado no cambia incluso en el momento en que se reutiliza para freír varias veces. El aceite de oliva no debe mezclarse con otras grasas o bien aceites vegetales y, en la mayoría de los casos, no debe usarse más de 4 o cinco ocasiones. El aceite utilizado para freír debe estar siempre caliente ; si hace frío, la comida absorberá el aceite.
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Provecho comprobados del aceite de oliva: El aceite de oliva virgen extra es bastante nutritivo. Aparte de sus ácidos grasos ventajosos, tiene dentro proporciones modestas de vitaminas E y K. Mas el aceite de oliva además está cargado de poderosos antioxidantes. Estos antioxidantes son biológicamente activos y pueden achicar su peligro de anomalías de la salud crónicas. Además combaten la inflamación y ayudan a asegurar el colesterol en sangre de la oxidación, dos provecho que pueden reducir el peligro de enfermedad cardíaca.
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