Aceitera cristal el corte ingles

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FREÍR CON ACEITE DE OLIVA: El aceite de oliva es perfecto para freír. En condiciones correctas de temperatura, sin sobrecalentamiento, no padece ningún cambio estructural sustancial y mantiene su valor sobre nutrición mejor que otros aceites, no solo por los antioxidantes sino más bien además por sus altos niveles de ácido oleico. Su alto punto de ahumado (210ºC) es substancialmente mayor a la temperatura ideal para freír comestibles (180ºC). Las grasas con puntos críticos más bajos, como el maíz y la mantequilla, se descomponen a esta temperatura y forman productos tóxicos.

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Provecho comprobados del aceite de oliva: El aceite de oliva tiene dentro varios nutrientes que tienen la posibilidad de cortar o matar bacterias perjudiciales. Uno de es Helicobacter pylori, una bacteria que vive en su estómago y puede provocar úlceras y cáncer de estómago. Estudios de probeta demostraron que el aceite de oliva virgen plus combate ocho cepas de esta bacteria, tres de las que son resistentes a los antibióticos. Una investigación en humanos sugirió que 30 gramos de aceite de oliva virgen plus, tomados por día, pueden eliminar la infección por Helicobacter pylori en el 10-40% de la gente en solamente dos semanas.

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