Aceitera de carne hipercor
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aceitera de carne hipercor
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TEMPERATURAS DE FRITURA: Cuando se exita, el aceite de oliva es la grasa más estable, lo que significa que resiste bien las altas temperaturas de fritura. Su prominente punto de ahumado (210º C) está muy por encima de la temperatura ideal para freír comestibles (180º C). La digestibilidad del aceite de oliva no se ve perjudicada en el momento en que se exita, inclusive cuando se reutiliza numerosas ocasiones para freír.
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Beneficios comprobados del aceite de oliva: El cáncer es una de las razones de fallecimientos más comunes en el planeta. Las personas en los países mediterráneos tienen un riesgo menor de determinados cánceres, y muchos investigadores piensan que el aceite de oliva puede ser la razón. Los antioxidantes en el aceite de oliva pueden reducir el daño oxidativo gracias a los radicales libres, que se estima que son los primordiales impulsores del cáncer. Muchos estudios de probeta prueban que los compuestos del aceite de oliva pueden batallar las células cancerosas. Se requiere más investigación para determinar si el aceite de oliva de hecho disminuye el riesgo de cáncer.
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