Aceitera de maquinas reilang 4

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Orujo de aceituna: El aceite de orujo de oliva es el aceite conseguido por tratamiento de orujo de oliva con disolventes o bien otros tratamientos físicos, con exclusión de los aceites obtenidos por procesos de reesterificación y de algún mezcla con aceites de otras clases. Se comercializa según ciertas denominaciones y definiciones: El aceite de orujo de oliva crudo es el aceite de orujo de oliva cuyas peculiaridades corresponden a las fijadas para esta categoría en la norma COI. Está designado a la refinación para empleo para consumo humano, o está destinado a empleo técnico.

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Provecho comprobados del aceite de oliva: El aceite de oliva es el aceite natural que se quita de la aceituna, fruto del olivo. Precisamente el 14% del aceite es grasa sobresaturada, mientras que el 11% es poliinsaturado, como los ácidos grasos omega-6 y omega-3. Mas el ácido graso predominante en el aceite de oliva es una grasa monoinsaturada llamada ácido oleico, que representa el 73% del contenido total de aceite. Los estudios proponen que el ácido oleico disminuye la inflamación e incluso tiene la posibilidad de tener efectos ventajosos sobre los genes relacionados con el cáncer. Las grasas monoinsaturadas además son muy resistentes a las altas temperaturas, lo que hace que el aceite de oliva virgen extra sea una alternativa saludable para cocinar.

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