Aceitera de presion

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Orujo de aceituna: El aceite de orujo de oliva es el aceite conseguido por régimen de orujo de oliva con disolventes o bien otros tratamientos físicos, con exclusión de los aceites obtenidos por procesos de reesterificación y de cualquier mezcla con aceites de otras clases. Se comercializa según con algunas designaciones y definiciones: El aceite de orujo de oliva es el aceite que entiende la mezcla de aceite de orujo de oliva refinado y aceites de oliva vírgenes aptos para el consumo como és. Tiene una acidez libre de no más de 1 gramo por 100 gramos y sus demás características corresponden a las fijadas para esta categoría en la regla COI. El país de venta al por menor puede requerir una designación más concreta.

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Beneficios comprobados del aceite de oliva: La patología de Alzheimer es la afección neurodegenerativa más frecuente en el planeta. Una de sus peculiaridades clave es la acumulación de las llamadas placas beta-amiloides dentro de las células del cerebro. Una investigación en ratones mostró que una substancia en el aceite de oliva puede contribuir a eliminar estas placas. Además, una investigación en humanos indicó que una dieta mediterránea rica en aceite de oliva favorece la función cerebral. Tenga presente que se requiere más investigación sobre el impacto del aceite de oliva en el Alzheimer.

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