Aceitera en frances

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Aceite de oliva virgen plus : Aceite de oliva virgen que tiene una acidez libre, expresada en ácido oleico, no mayor a 08 gramos por 100 gramos, y cuyas otras peculiaridades corresponden a las fijadas para esta categoría en la norma COI.

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Provecho comprobados del aceite de oliva: Se estima que la inflamación crónica es uno de los principales impulsores de patologías, como el cáncer enfermedades cardíacas, síndrome metabólico, diabetes tipo 2, Alzheimer, artritis y también obesidad. El aceite de oliva virgen plus puede reducir la inflamación, lo que puede ser una de las principales causas de sus provecho para la salud. Los primordiales efectos antiinflamatorios están mediados por los antioxidantes. Entre ellos, el principal es el oleocantal, que se demostró que trabaja de manera similar al ibuprofeno, un fármaco antiinflamatorio. Algunos científicos estiman que el oleocantal en 34 medidas de cuchara (50 ml) de aceite de oliva virgen plus tiene un efecto similar al 10% de la dosis de ibuprofeno para mayores. La investigación también recomienda que el ácido oleico, el principal ácido graso del aceite de oliva, puede achicar los niveles de marcadores inflamatorios indispensables como la proteína C reactiva (PCR). Una investigación también mostró que los antioxidantes del aceite de oliva pueden cortar algunos genes y proteínas que impulsan la inflamación.

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