Aceitera inox ilsa 1litro

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FREÍR CON ACEITE DE OLIVA: El aceite de oliva es perfecto para freír. En condiciones adecuadas de temperatura, sin sobrecalentamiento, no padece ningún cambio estructural importante y mantiene su valor sobre nutrición mejor que otros aceites, no solo por los antioxidantes sino más bien también por sus altos escenarios de ácido oleico. Su prominente punto de ahumado (210ºC) es sustancialmente superior a la temperatura ideal para freír comestibles (180ºC). Las grasas con puntos críticos más bajos, como el maíz y la mantequilla, se descomponen a esta temperatura y forman productos tóxicos.

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Beneficios comprobados del aceite de oliva: La enfermedad cardíaca es la causa de muerte más habitual en el mundo. Los estudios observacionales llevados a cabo hace algunas décadas demostraron que las patologías cardíacas son menos recurrentes en los países mediterráneos. Esto condujo a una amplia investigación sobre la dieta mediterránea, que ahora se ha demostrado que disminuye significativamente el compromiso de patología cardiaca. El aceite de oliva virgen plus es uno de los ingredientes clave de esta dieta, ya que protege contra las enfermedades cardíacas de numerosas formas. Reduce la inflamación, asegura el colesterol LDL "malo" de la oxidación, mejora el revestimiento de los vasos sanguíneos y puede contribuir a impedir la coagulación sanguínea excesiva. Curiosamente, también se ha demostrado que reduce la presión arterial, que pertence a los factores de riesgo más indispensables de enfermedad cardíaca y muerte prematura. En una investigación, el aceite de oliva redujo la necesidad de fármacos para la presión arterial en un 48%. Docenas, si no cientos, de estudios señalan que el aceite de oliva virgen plus tiene poderosos beneficios para el corazón. Si tiene una patología cardiaca, antecedentes familiares de enfermedad cardíaca o cualquier otro aspecto de peligro importante, posiblemente quiera integrar mucho aceite de oliva virgen extra en su dieta.

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