Aceitera jbm

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FREÍR CON ACEITE DE OLIVA: Otra virtud de utilizar aceite de oliva para freír es que forma una costra en la superficie del alimento que impide la penetración del aceite y mejora su sabor. Los comestibles fritos en aceite de oliva tienen menos grasa que los fritos en otros aceites, lo que hace que el aceite de oliva sea más adecuado para el control de peso. El aceite de oliva, por tanto, es el medio más adecuado, ligero y sabroso para freír.

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Provecho comprobados del aceite de oliva: El aceite de oliva contiene muchos nutrientes que pueden cortar o bien matar bacterias dañinas. Uno de es Helicobacter pylori, una bacteria que vive en su estómago y puede causar úlceras y cáncer de estómago. Estudios de probeta demostraron que el aceite de oliva virgen extra combate ocho cepas de esta bacteria, tres de las que son resistentes a los antibióticos. Una investigación en humanos sugirió que 30 gramos de aceite de oliva virgen plus, tomados todos los días, pueden remover la infección por Helicobacter pylori en el 10-40% de las personas en solamente un par de semanas.

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