Aceitera optimo

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FREÍR CON ACEITE DE OLIVA: Va más allá que otros aceites, y no solo se puede volver a utilizar con más continuidad que otros, sino que además incrementa de volumen cuando se recalienta, por lo que se requiere menos para cocinar y freír. La digestibilidad del aceite de oliva calentado no cambia inclusive cuando se reutiliza para freír varias ocasiones. El aceite de oliva no debe mezclarse con otras grasas o bien aceites vegetales y, por lo general, no debe usarse más de 4 o cinco ocasiones. El aceite utilizado para freír ha de estar siempre caliente ; si hace frío, la comida absorberá el aceite.

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Beneficios comprobados del aceite de oliva: La patología cardíaca es la causa de muerte más frecuente en el mundo. Los estudios observacionales llevados a cabo hace algunas décadas demostraron que las enfermedades cardiacas son menos recurrentes en los países mediterráneos. Esto condujo a una larga investigación sobre la dieta mediterránea, que ahora se demostró que reduce de manera significativa el riesgo de patología cardíaca. El aceite de oliva virgen plus se encuentra dentro de los ingredientes clave de esta dieta, ahora que protege contra las enfermedades cardíacas de numerosas formas. Reduce la inflamación, protege el colesterol LDL "malo" de la oxidación, optimización el revestimiento de los vasos sanguíneos y puede ayudar a impedir la coagulación sanguínea excesiva. Curiosamente, también se ha demostrado que disminuye la presión arterial, que es uno de los causantes de riesgo más indispensables de patología cardíaca y muerte prematura. En una investigación, el aceite de oliva redujo la necesidad de medicamentos para la presión arterial en un 48%. Docenas, si no cientos, de estudios indican que el aceite de oliva virgen extra tiene poderosos beneficios para el corazón. Si tiene una patología cardiaca, antecedentes familiares de patología cardiaca o bien algún otro aspecto de riesgo sustancial, es posible que quiera incluir mucho aceite de oliva virgen extra en su dieta.

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