Aceitera para reciclar aceite cocina

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FREÍR CON ACEITE DE OLIVA: Otra ventaja de utilizar aceite de oliva para freír es que forma una costra en la área del alimento que impide la penetración del aceite y mejora su gusto. Los alimentos fritos en aceite de oliva tienen menos grasa que los fritos en otros aceites, lo que hace que el aceite de oliva sea más correcto para el control de peso. El aceite de oliva, por tanto, es el medio más adecuado, rápido y sabroso para freír.

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Beneficios comprobados del aceite de oliva: Se cree que la inflamación crónica es uno de los más importantes impulsores de patologías, como el cáncer enfermedades cardiacas, síndrome metabólico, diabetes tipo 2, Alzheimer, artritis e incluso obesidad. El aceite de oliva virgen plus puede reducir la inflamación, lo que puede ser una de las principales razones de sus provecho para la salud. Los primordiales efectos antiinflamatorios están mediados por los antioxidantes. Entre ellos, el principal es el oleocantal, que se ha demostrado que trabaja de forma similar al ibuprofeno, un fármaco antiinflamatorio. Algunos científicos estiman que el oleocantal en 34 medidas de cuchara (50 ml) de aceite de oliva virgen plus tiene un efecto similar al 10% de la dosis de ibuprofeno para adultos. La investigación además sugiere que el ácido oleico, el principal ácido graso del aceite de oliva, puede achicar los niveles de marcadores inflamatorios destacables como la proteína C reactiva (PCR). Un estudio además mostró que los antioxidantes del aceite de oliva tienen la posibilidad de inhibir determinados genes y proteínas que impulsan la inflamación.

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