Aceitera porcelana

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aceitera porcelana

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Aceite de oliva virgen no apto para el consumo: El aceite de oliva virgen no apto para el consumo como és, llamado aceite de oliva virgen lampante, es el aceite de oliva virgen que tiene una acidez libre, expresada en ácido oleico, superior a 33 gramos por 100 gramos y / o las peculiaridades organolépticas y otras características de que corresponden a los fijados para esta categoría en la norma COI. Está designado a la refinación o al empleo técnico.

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Más información sobre aceitera porcelana

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Provecho comprobados del aceite de oliva: El aceite de oliva es el aceite natural que se quita de la aceituna, fruto del olivo. Precisamente el 14% del aceite es grasa saturada, en tanto que el 11% es poliinsaturado, como los ácidos grasos omega-6 y omega-3. Pero el ácido graso predominante en el aceite de oliva es una grasa monoinsaturada llamada ácido oleico, que representa el 73% del contenido total de aceite. Los estudios sugieren que el ácido oleico disminuye la inflamación y también puede tener efectos ventajosos sobre los genes relacionados con el cáncer. Las grasas monoinsaturadas también son bastante resistentes a las altas temperaturas, lo que provoca que el aceite de oliva virgen extra sea una opción saludable para cocinar.

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