Aceitera portuguesa

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Aceite de oliva refinado: El aceite de oliva refinado es el aceite de oliva obtenido a partir de aceites de oliva vírgenes por medio de métodos de refinado que no producen modificaciones en la estructura glicerídica inicial, tiene una acidez libre, expresada en ácido oleico, de no más de 03 gramos por 100 gramos y sus demás Las características corresponden a las fijadas para esta categoría en la norma IOC. Esta designación unicamente se puede vender directamente al consumidor si está permitido en el país de venta al por menor.

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Beneficios comprobados del aceite de oliva: La patología cardiaca es la causa de muerte más habitual en el mundo. Los estudios observacionales llevados a cabo hace algunas décadas probaron que las enfermedades cardiacas son menos comunes en los países mediterráneos. Esto condujo a una amplia investigación sobre la dieta mediterránea, que en este momento se ha demostrado que disminuye significativamente el peligro de patología cardíaca. El aceite de oliva virgen extra pertence a los ingredientes clave de esta dieta, ya que protege contra las enfermedades cardiacas de numerosas formas. Reduce la inflamación, asegura el colesterol LDL "malo" de la oxidación, optimización el revestimiento de los vasos sanguíneos y puede ayudar a prevenir la coagulación sanguínea excesiva. Raramente, también se demostró que reduce la presión arterial, que se encuentra dentro de los factores de compromiso más destacables de enfermedad cardíaca y muerte prematura. En un estudio, el aceite de oliva redujo la necesidad de medicamentos para la presión arterial en un 48%. Docenas, si no cientos, de estudios señalan que el aceite de oliva virgen extra tiene poderosos beneficios para el corazón. Si tiene una patología cardiaca, antecedentes familiares de enfermedad cardíaca o cualquier otro aspecto de compromiso sustancial, es posible que desee integrar bastante aceite de oliva virgen extra en su dieta.

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