Aceitera simply

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FREÍR CON ACEITE DE OLIVA Indagaciones recientes han demostrado que freír es bueno para el organismo, sobre todo desde el punto de vista fisiológico. Debido a esto, se ha extendido a áreas donde antes no era tan habitual. Visto que la comida frita se digiera fácilmente o quede pesadamente en el estómago depende mayormente del tipo de aceite utilizado, la temperatura del aceite y la forma en que se frió la comida. Los estudios realizados en sujetos sanos y pacientes con problemas gastroduodenales (gastritis, úlceras, afecciones hepáticas y biliares) demostraron que no existe relación entre los comestibles fritos en aceite de oliva y estas enfermedades.

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Beneficios comprobados del aceite de oliva: La enfermedad cardiaca es la causa de muerte más habitual en el mundo. Los estudios observacionales llevados a cabo hace unas décadas demostraron que las anomalías de la salud cardíacas son menos recurrentes en los países mediterráneos. Esto condujo a una extensa investigación sobre la dieta mediterránea, que en este momento se ha demostrado que reduce significativamente el compromiso de patología cardíaca. El aceite de oliva virgen extra se encuentra dentro de los ingredientes clave de esta dieta, ahora que protege contra las enfermedades cardiacas de numerosas formas. Reduce la inflamación, protege el colesterol LDL "malo" de la oxidación, optimización el revestimiento de los vasos sanguíneos y puede contribuir a prevenir la coagulación sanguínea excesiva. Raramente, además se ha demostrado que disminuye la presión arterial, que es uno de los factores de peligro más destacables de patología cardíaca y muerte prematura. En una investigación, el aceite de oliva redujo la necesidad de medicamentos para la presión arterial en un 48%. Docenas, si no cientos, de estudios indican que el aceite de oliva virgen plus tiene poderosos beneficios para el corazón. Si tiene una enfermedad cardiaca, antecedentes familiares de patología cardiaca o bien algún otro factor de peligro sustancial, posiblemente desee integrar bastante aceite de oliva virgen plus en su dieta.

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