Aceitera vidrio borosilicato

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TEMPERATURAS DE FRITURA: En el momento en que se calienta, el aceite de oliva es la grasa más estable, lo que supone que resiste bien las altas temperaturas de fritura. Su prominente punto de ahumado (210º C) está muy por encima de la temperatura perfecto para freír alimentos (180º C). La digestibilidad del aceite de oliva no se ve perjudicada en el momento en que se calienta, incluso cuando se reutiliza numerosas ocasiones para freír.

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Provecho comprobados del aceite de oliva: El aceite de oliva se ve ser realmente asegurador contra la diabetes tipo 2. Numerosos estudios han relacionado el aceite de oliva con efectos ventajosos sobre el azúcar en sangre y la sensibilidad a la insulina. Un ensayo clínico aleatorizado en 418 personas sanas confirmó recientemente los efectos protectores del aceite de oliva. En este estudio, una dieta mediterránea rica en aceite de oliva redujo el compromiso de diabetes tipo 2 en más del 40%.

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