Aceitera vinagrera mundo menaje

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FREÍR CON ACEITE DE OLIVA: Va más allá que otros aceites, y no solamente se puede reutilizar con más frecuencia que otros, sino además incrementa de volumen cuando se recalienta, por lo cual se requiere menos para cocinar y freír. La digestibilidad del aceite de oliva calentado no cambia inclusive en el momento en que se reutiliza para freír numerosas veces. El aceite de oliva no debe entremezclarse con otras grasas o aceites vegetales y, en la mayoría de los casos, no debe emplearse más de 4 o cinco veces. El aceite utilizado para freír debe estar siempre ardiente ; si hace frío, la comida absorberá el aceite.

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Provecho comprobados del aceite de oliva: El aceite de oliva virgen plus es bastante nutritivo. Aparte de sus ácidos grasos beneficiosos, tiene dentro proporciones modestas de vitaminas Y también y K. Mas el aceite de oliva además está cargado de poderosos antioxidantes. Estos antioxidantes son biológicamente activos y pueden reducir su peligro de patologías crónicas. Además combaten la inflamación y asisten a asegurar el colesterol en sangre de la oxidación, dos provecho que pueden reducir el peligro de enfermedad cardiaca.

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