Aceitera vinagrera salero pimentero

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FREÍR CON ACEITE DE OLIVA: Va más allá que otros aceites, y no solo se puede reutilizar con más continuidad que otros, sino que también incrementa de volumen cuando se recalienta, por lo que se necesita menos para cocinar y freír. La digestibilidad del aceite de oliva calentado no cambia inclusive en el momento en que se reutiliza para freír numerosas ocasiones. El aceite de oliva no debe entremezclarse con otras grasas o aceites vegetales y, por lo general, no debe emplearse más de 4 o cinco ocasiones. El aceite usado para freír debe estar siempre ardiente ; si hace frío, la comida absorberá el aceite.

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Beneficios comprobados del aceite de oliva: El aceite de oliva virgen extra es bastante nutritivo. Aparte de sus ácidos grasos ventajosos, contiene proporciones modestas de vitaminas Y también y K. Pero el aceite de oliva también está cargado de poderosos antioxidantes. Estos antioxidantes son biológicamente activos y pueden achicar su compromiso de patologías crónicas. Además combaten la inflamación y asisten a proteger el colesterol en sangre de la oxidación, dos beneficios que tienen la posibilidad de achicar el compromiso de patología cardíaca.

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