Aceitera y vinagrera

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FREÍR CON ACEITE DE OLIVA: Siempre debe existir bastante aceite en la sartén al freír. Si solo se emplea una pequeña cantidad, no solamente se quemará más fácilmente, sino que la comida que se fríe va a estar poco cocida en la parte de arriba y demasiado cocida en la parte inferior.

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Provecho comprobados del aceite de oliva: La enfermedad cardíaca es la causa de muerte más frecuente en el mundo. Los estudios observacionales llevados a cabo hace algunas décadas demostraron que las enfermedades cardiacas son menos recurrentes en los países mediterráneos. Esto condujo a una larga investigación sobre la dieta mediterránea, que en este momento se ha demostrado que reduce significativamente el peligro de enfermedad cardiaca. El aceite de oliva virgen plus pertence a los ingredientes clave de esta dieta, ahora que asegura contra las patologías cardiacas de varias formas. Disminuye la inflamación, protege el colesterol LDL "malo" de la oxidación, optimización el revestimiento de los vasos sanguíneos y puede ayudar a prevenir la coagulación sanguínea excesiva. Curiosamente, también se demostró que disminuye la presión arterial, que pertence a los factores de peligro más destacables de patología cardiaca y muerte prematura. En un estudio, el aceite de oliva redujo la necesidad de medicamentos para la presión arterial en un 48%. Docenas, si no cientos, de estudios indican que el aceite de oliva virgen extra tiene poderosos beneficios para el corazón. Si tiene una enfermedad cardíaca, antecedentes familiares de patología cardiaca o algún otro aspecto de compromiso importante, es posible que desee integrar mucho aceite de oliva virgen plus en su dieta.

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