Aceitera zara home

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FREÍR CON ACEITE DE OLIVA Investigaciones recientes han demostrado que freír es bueno para el organismo, más que nada desde el criterio fisiológico. Debido a esto, se ha extendido a áreas donde antes no era tan popular. Visto que la comida frita se digiera fácilmente o quede pesadamente en el estómago es dependiente mayormente del tipo de aceite utilizado, la temperatura del aceite y la forma en que se frió la comida. Los estudios completados en sujetos sanos y pacientes con problemas gastroduodenales (gastritis, úlceras, afecciones hepáticas y biliares) demostraron que no existe relación entre los comestibles fritos en aceite de oliva y estas patologías.

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Beneficios comprobados del aceite de oliva: El aceite de oliva tiene dentro varios nutrientes que tienen la posibilidad de cortar o bien matar bacterias perjudiciales. Uno de es Helicobacter pylori, una bacteria que vive en su estómago y puede provocar úlceras y cáncer de estómago. Estudios de probeta han demostrado que el aceite de oliva virgen extra combate ocho cepas de esta bacteria, tres de las cuales son resistentes a los antibióticos. Un estudio en humanos sugirió que 30 gramos de aceite de oliva virgen extra, tomados por día, tienen la posibilidad de remover la infección por Helicobacter pylori en el 10-40% de las personas en solamente un par de semanas.

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