Aceiteras antiguas de segunda mano

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FREÍR CON ACEITE DE OLIVA: La fritura es una de las pocas peculiaridades comunes a toda la zona mediterránea, ahora sea europea, asiática o africana, y a las tres religiones que se practican, cristiana, musulmana y judía. Pertence a los métodos más antiguos que existen para cocinar alimentos.

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Provecho comprobados del aceite de oliva: Se cree que la inflamación crónica es uno de los más importantes impulsores de anomalías de la salud, como el cáncer anomalías de la salud cardíacas, síndrome metabólico, diabetes tipo 2, Alzheimer, artritis e incluso obesidad. El aceite de oliva virgen extra puede achicar la inflamación, lo que puede ser una de las principales causas de sus beneficios para la salud. Los primordiales efectos antiinflamatorios están mediados por los antioxidantes. Entre ellos, el principal es el oleocantal, que se ha demostrado que funciona de forma semejante al ibuprofeno, un fármaco antiinflamatorio. Algunos científicos estiman que el oleocantal en 34 medidas de cuchara (50 ml) de aceite de oliva virgen plus tiene un efecto similar al 10% de la dosis de ibuprofeno para adultos. La investigación además sugiere que el ácido oleico, el principal ácido graso del aceite de oliva, puede achicar los escenarios de marcadores inflamatorios destacables como la proteína C reactiva (PCR). Una investigación también mostró que los antioxidantes del aceite de oliva tienen la posibilidad de inhibir algunos genes y proteínas que impulsan la inflamación.

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