Aceiteras lemarmenaje lola

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FREÍR CON ACEITE DE OLIVA: Va más allá que otros aceites, y no solamente se puede volver a usar con más continuidad que otros, sino que también aumenta de volumen en el momento en que se recalienta, por lo que se necesita menos para cocinar y freír. La digestibilidad del aceite de oliva calentado no cambia incluso cuando se reutiliza para freír varias veces. El aceite de oliva no debe entremezclarse con otras grasas o aceites vegetales y, en la mayoría de los casos, no debe emplearse más de 4 o bien cinco ocasiones. El aceite utilizado para freír ha de estar siempre caliente ; si hace frío, la comida absorberá el aceite.

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Provecho comprobados del aceite de oliva: El cáncer es una de las causas de muerte más frecuentes en el mundo. La gente en los países mediterráneos tienen un compromiso menor de algunos cánceres, y muchos investigadores piensan que el aceite de oliva puede ser la razón. Los antioxidantes en el aceite de oliva tienen la posibilidad de reducir el daño oxidativo debido a los radicales libres, que se cree que son los primordiales impulsores del cáncer. Muchos estudios de probeta demuestran que los compuestos del aceite de oliva tienen la posibilidad de combatir las células cancerosas. Se requiere más investigación para determinar si el aceite de oliva de hecho reduce el peligro de cáncer.

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