Aceiteras sin goteo

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FREÍR CON ACEITE DE OLIVA: El aceite de oliva es ideal para freír. En condiciones correctas de temperatura, sin sobrecalentamiento, no padece ningún cambio estructural sustancial y mantiene su valor nutricional mejor que otros aceites, no solo por los antioxidantes sino además por sus altos niveles de ácido oleico. Su alto punto de ahumado (210ºC) es sustancialmente superior a la temperatura perfecto para freír comestibles (180ºC). Las grasas con puntos críticos más bajos, como el maíz y la mantequilla, se descomponen a esta temperatura y forman productos tóxicos.

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Más información sobre aceiteras sin goteo

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Provecho comprobados del aceite de oliva: El aceite de oliva virgen extra es bastante nutritivo. Además de sus ácidos grasos ventajosos, contiene cantidades modestas de vitaminas Y también y K. Pero el aceite de oliva además está cargado de poderosos antioxidantes. Estos antioxidantes son biológicamente activos y pueden achicar su peligro de anomalías de la salud crónicas. Además enfrentan la inflamación y asisten a asegurar el colesterol en sangre de la oxidación, dos beneficios que pueden achicar el peligro de patología cardiaca.

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