Eroski aceitera

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eroski aceitera

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FREÍR CON ACEITE DE OLIVA Investigaciones recientes han demostrado que freír es beneficioso para el organismo, más que nada desde el punto de vista fisiológico. Gracias a esto, se ha extendido a áreas donde antes no era tan habitual. Visto que la comida frita se digiera fácilmente o quede pesadamente en el estómago es dependiente mayormente del género de aceite utilizado, la temperatura del aceite y la forma en que se frió la comida. Los estudios completados en sujetos sanos y pacientes con problemas gastroduodenales (gastritis, úlceras, dolencias hepáticas y biliares) han demostrado que no existe relación entre los comestibles fritos en aceite de oliva y estas anomalías de la salud.

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Beneficios comprobados del aceite de oliva: El aceite de oliva virgen extra es muy nutritivo. Aparte de sus ácidos grasos ventajosos, tiene dentro cantidades modestas de vitaminas Y también y K. Mas el aceite de oliva además está cargado de poderosos antioxidantes. Estos antioxidantes son biológicamente activos y tienen la posibilidad de achicar su riesgo de patologías crónicas. Además enfrentan la inflamación y ayudan a proteger el colesterol en sangre de la oxidación, dos beneficios que tienen la posibilidad de achicar el compromiso de patología cardíaca.

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