Hipercor aceiteras

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FREÍR CON ACEITE DE OLIVA: Va más allá que otros aceites, y no solamente se puede volver a usar con más continuidad que otros, sino además incrementa de volumen cuando se recalienta, por lo que se necesita menos para cocinar y freír. La digestibilidad del aceite de oliva calentado no cambia inclusive en el momento en que se reutiliza para freír varias ocasiones. El aceite de oliva no debe entremezclarse con otras grasas o aceites vegetales y, por lo general, no debe usarse más de 4 o cinco veces. El aceite utilizado para freír debe estar siempre ardiente ; si hace frío, la comida absorberá el aceite.

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Beneficios comprobados del aceite de oliva: El aceite de oliva tiene dentro varios nutrientes que pueden cortar o bien matar bacterias perjudiciales. Uno de ellos es Helicobacter pylori, una bacteria que vive en su estómago y puede provocar úlceras y cáncer de estómago. Estudios de probeta demostraron que el aceite de oliva virgen plus combate ocho cepas de esta bacteria, tres de las cuales son resistentes a los antibióticos. Un estudio en humanos sugirió que 30 gramos de aceite de oliva virgen extra, tomados diariamente, tienen la posibilidad de remover la infección por Helicobacter pylori en el 10-40% de las personas en solamente dos semanas.

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