Jarra aceitera vidrio

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Aceite de oliva virgen plus : Aceite de oliva virgen que tiene una acidez libre, expresada en ácido oleico, no mayor a 08 gramos por 100 gramos, y cuyas otras características corresponden a las fijadas para esta categoría en la regla COI.

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Beneficios comprobados del aceite de oliva: Se estima que la inflamación crónica es uno de los principales impulsores de enfermedades, como el cáncer patologías cardiacas, síndrome metabólico, diabetes tipo 2, Alzheimer, artritis e incluso obesidad. El aceite de oliva virgen extra puede achicar la inflamación, lo que puede ser una de las principales razones de sus provecho para la salud. Los principales efectos antiinflamatorios están mediados por los antioxidantes. Entre , el principal es el oleocantal, que se ha demostrado que funciona de forma semejante al ibuprofeno, un fármaco antiinflamatorio. Algunos científicos estiman que el oleocantal en 34 cucharadas (50 ml) de aceite de oliva virgen plus tiene un efecto semejante al 10% de la dosis de ibuprofeno para mayores. La investigación también sugiere que el ácido oleico, el primordial ácido graso del aceite de oliva, puede achicar los escenarios de marcadores inflamatorios indispensables como la proteína C reactiva (PCR). Una investigación además mostró que los antioxidantes del aceite de oliva pueden cortar algunos genes y proteínas que impulsan la inflamación.

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