Juego de aceitera y vinagrera salero
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Aceite de oliva virgen ordinario: Aceite de oliva virgen ordinario que tiene una acidez libre, expresada en ácido oleico, de no más de 33 gramos por 100 gramos y las otras peculiaridades se corresponden a las fijadas para esta categoría en la designación COI estándar. This pueden únicamente ser vendido de manera directa al el cliente si está permitido en el país de venta al por menor. Si no está permitido, la designación de este producto debe cumplir con las disposiciones legales del país en cuestión.
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Provecho comprobados del aceite de oliva: El aceite de oliva es el aceite natural que se quita de la aceituna, fruto del olivo. Precisamente el 14% del aceite es grasa sobresaturada, en tanto que el 11% es poliinsaturado, como los ácidos grasos omega-6 y omega-3. Mas el ácido graso predominante en el aceite de oliva es una grasa monoinsaturada llamada ácido oleico, que representa el 73% del contenido total de aceite. Los estudios proponen que el ácido oleico disminuye la inflamación y también tiene la posibilidad de tener efectos ventajosos sobre los genes relacionados con el cáncer. Las grasas monoinsaturadas también son muy resistentes a las altas temperaturas, lo que hace que el aceite de oliva virgen plus sea una opción saludable para cocinar.
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