Palma aceitera para que sirve

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Orujo de aceituna: El aceite de orujo de oliva es el aceite obtenido por régimen de orujo de oliva con disolventes o bien otros tratamientos físicos, con exclusión de los aceites conseguidos por procesos de reesterificación y de algún mezcla con aceites de otras clases. Se comercializa de acuerdo con algunas denominaciones y definiciones.

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Provecho comprobados del aceite de oliva: Se estima que la inflamación crónica es uno de los principales impulsores de patologías, como el cáncer enfermedades cardíacas, síndrome metabólico, diabetes tipo 2, Alzheimer, artritis y también obesidad. El aceite de oliva virgen extra puede reducir la inflamación, lo que puede ser una de las primordiales razones de sus beneficios para la salud. Los principales efectos antiinflamatorios están mediados por los antioxidantes. Entre ellos, el principal es el oleocantal, que se ha demostrado que trabaja de forma similar al ibuprofeno, un fármaco antiinflamatorio. Algunos científicos estiman que el oleocantal en 34 cucharadas (50 ml) de aceite de oliva virgen extra tiene un efecto semejante al 10% de la dosis de ibuprofeno para mayores. La investigación también sugiere que el ácido oleico, el principal ácido graso del aceite de oliva, puede achicar los escenarios de marcadores inflamatorios destacables como la proteína C reactiva (PCR). Una investigación además mostró que los antioxidantes del aceite de oliva pueden cortar determinados genes y proteínas que impulsan la inflamación.

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