Set aceitera valira
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FREÍR CON ACEITE DE OLIVA: Otra ventaja de usar aceite de oliva para freír es que forma una costra en la superficie del alimento que impide la penetración del aceite y mejora su sabor. Los alimentos fritos en aceite de oliva tienen menos grasa que los fritos en otros aceites, lo que hace que el aceite de oliva sea más correcto para el control de peso. El aceite de oliva, por tanto, es el medio más correcto, rápido y sabroso para freír.
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Provecho comprobados del aceite de oliva: El cáncer es una de las razones de fallecimientos más frecuentes en el planeta. Las personas en los países mediterráneos tienen un peligro menor de determinados cánceres, y muchos investigadores creen que el aceite de oliva puede ser la razón. Los antioxidantes en el aceite de oliva pueden reducir el daño oxidativo gracias a los radicales libres, que se cree que son los primordiales impulsores del cáncer. Varios estudios de probeta demuestran que los compuestos del aceite de oliva tienen la posibilidad de batallar las células cancerosas. Se necesita más investigación para determinar si el aceite de oliva en verdad reduce el peligro de cáncer.
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