Tapon cristal aceitera

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FREÍR CON ACEITE DE OLIVA: Va más allá que otros aceites, y no solamente se puede volver a utilizar con más continuidad que otros, sino también aumenta de volumen en el momento en que se recalienta, por lo cual se requiere menos para cocinar y freír. La digestibilidad del aceite de oliva calentado no cambia incluso en el momento en que se reutiliza para freír varias ocasiones. El aceite de oliva no debe entremezclarse con otras grasas o aceites vegetales y, por lo general, no debe usarse más de 4 o cinco veces. El aceite usado para freír ha de estar siempre ardiente ; si hace frío, la comida absorberá el aceite.

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Beneficios comprobados del aceite de oliva: El aceite de oliva virgen plus es bastante nutritivo. Además de sus ácidos grasos ventajosos, tiene dentro proporciones modestas de vitaminas Y también y K. Mas el aceite de oliva además está cargado de poderosos antioxidantes. Estos antioxidantes son biológicamente activos y tienen la posibilidad de achicar su riesgo de patologías crónicas. Además combaten la inflamación y asisten a proteger el colesterol en sangre de la oxidación, dos beneficios que pueden reducir el compromiso de patología cardiaca.

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